Nuku Dta

• Bahan :

750 gram cumi
    1 buah jeruk nipis, diambil airnya
    2 sendok makan minyak
    6 butir bawang merah, diiris-iris
500 cc santan dari 1/2 butir kelapa
    5 cabai hijau, diiris tipis
    5 buah belimbing sayur, diiris-iris

• Bumbu Yang Dihaluskan :

    4 buah cabai merah
   10 buah cabai rawit
    2 siung bawang putih
    - garam secukupnya
   4 cm jahe
   4 cm kunyit
   6 potong asam sunti
   1 sdt merica bulat

• Cara Memasak :

1. Bersihkan cumi-cumi lalu potong-potong, tiap potong cumi-cumi jadi 2-3 bagian.
2. Lumuri dengan air jeruk nipis, sisihkan selama 10 menit.
3. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai kuning, masukan bumbu yang sudah dihaluskan.
4. Aduk-aduk sampai harum.
5. Masukan potongan cumi-cumi dan aduk sampai kaku.
6. Setelah itu masukkan santan.
7. Masak sampai santan mendidih sambil diaduk-aduk.
8. Masukkan cambai hijau dan belimbing.
9. Masak terus sampai seluruh bahan cukup matang.
10. Angkat.
11. Hidangkan.